da SLOW WINE guida 2013
VITA – Susanna Galandrino e il marito, Alberto Adamo conducono questa giovane azienda ubicata sul Bricco di Nizza, avvalendosi della consulenza enologica di Giuliano Noè e Beppe Rattazzo. in cantina ammirerete alcune invenzioni del padre di Susanna che produceva macchine enologiche: una pulitrice per barrique, una struttura per agevolare il lavoro sulle botticelle. Fermentazioni e macerazioni, piuttosto brevi, avvengono in vasche orizzontali.
VIGNE – Le vigne si trovano a Nizza, in varie parcelle, ma una è a Calamandrana con esposizione e ventilazione davvero felici. Quest’ulima , con una pendenza molto accentuata, ospita cinque vitigni tra cui il Brachetto . La conduzione delle vigne è attenta all’ambiente, dunque nessun diserbo e trattamenti ridottissimi. I suoli in entrambi i comuni sono molto chiari, ricchi di calcare e marna grigia. Si presta grande attenzione alla gestione della (…?)